IV FORUM MICOTOSSINE DG-SANCOO 15-16 GENN 07

Il 15 e 16 Gennaio 2007, presso il Conference Center Albert Borscette di Bruxelles, si è tenuto il quarto Forum Fusarium-tossine riservato alle Istituzioni Nazionali - Comunitarie ed agli Operatori.

Il meeting è stato organizzato in tre sessioni:

- Fusarium-tossine nel mais;

- tossine T2 e HT2;

- Fusarium-tossine nei cereali diversi dal mais.

Per ciascuna sezione sono stati effettuati diversi interventi da parte dei partecipanti.................

Sintesi Forum 15-16 genn 07

Relazioni mais

La prima sessione del forum è stata dedicata al mais, con relazioni riportanti sia dati di contaminazione del mais non trasformato, sia dei prodotti della trasformazione di molitura e delle amiderie.

1. Fusarium-toxins in maize
2. Fumonisins in maize and maize products
3. Fusarium toxin in dry maize milling
4. Impact of the proposed limits of Fusarium mycotoxins in maize for the starch industry
5. DON and ZON in unprocessed maize and feed and ZON in maize oil

Relazioni tossina T-2 e HT-2

La seconda sessione è stata riservata al problema emergente delle tossine T2 e HT-2.

1. T-2 and HT-2 toxin in Italian cereals-wheat barley and maize
2a. T-2 and HT-2 toxin in oats
2b. T-2 and HT-2 toxin in oats 2
3. Occurrence of T-2 and HT-2 in oats in European Union since 1994
4.T-2 and HT-2 toxin and other Fusarium toxins in malting barley and malt
5. Results of research on the fate of T-2 and HT-2 toxins in the brewing process from raw materials through malt into the beer
6. Results of research on the fate of T-2 and HT-2 toxins in the brewing process from raw materials through malt into the beer 2
7. Results of research on the fate of T-2 and HT-2 toxins in the brewing process from raw materials through malt into the beer 3

Relazioni Fusarium-tossine nei cereali

La terza sessione è stata dedicata alle altre tossine e ai cereali diversi dal mais.

1. Main agronomic influences of the occurrence of Fusarium-toxins in cereals other than maize
2. Results of a Central European initiative for Grain Monitoring since 1999
3. Fusarium toxins in unprocessed cereals other than maize
5. Fate of Fusarium toxins during processing
6. Results of the EBC-The brewers of Europe survey of Fusarium-toxins in beers produced in the EU